Ohne Schlips, ohne Kragen, ohne Schokolade … das ist das erste was mir einfällt wenn ich “Raffaello” höre und euch??? Die Werbung hat sich wohl tief in mein Hirn eingebrannt, denn das ist die erste Assoziation wenn ich die kleinen weissen Kokos Bällchen sehe… Ich liebe Raffaello, aber bis jetzt habe ich keines selbst probiert zu machen, denn ich bin der Meinung das es nie so wird wie das gekaufte, also bleibe ich dabei. Allerdings habe ich etwas gebacken was sich Raffaello Torte nennt.

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Und so geschah es… Zu diesem Rezept, bzw. zu dieser Art von Kuchen/Torte bin ich ganz zufällig gekommen. Meine Schwiegermutter sollte am Freitag Gäste bekommen und da ich etwas dazu beitragen wollte habe ich mir in den Tagen davor einen Kopf darüber gemacht was es werden sollte, konnte mich aber nicht festlegen. Und so kam der Donnerstag Nachmittag und ich hatte immer noch nichts. Das sah mir nich ähnlich denn wenn ich etwas plane dann schon Tage zuvor. Also dachte ich das es dabei auch bleibt. Bei nichts.

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An dem Tag war ich auch auf einem Kochportal unterwegs wo ich mich oft aufhalte und da sah ich diese Torte, die in den letzten Tagen wirklich viele ausprobiert haben. Da dachte ich mir wieso muss es eigentlich immer Schokolade sein, ich probier jetzt mal was neues aus und so entstand dieses Kokos Exemplar Donnerstag Nacht. Mit dem Ergebnis war ich ungefähr zufrieden. Ich meine besser geht immer.

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Die Torte ist wirklich sehr leicht nachzubacken, denn man benötigt nicht so viele Zutaten und was das beste ist es gibt nur einen Tortenboden, man muss keine zwei oder drei backen oder sogar einen aufschneiden wovor ich immer ein wenig Bammel habe.

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Die Fotos sind ganz früh am Freitag entstanden weil wir uns dann auf den Weg gemacht haben zu meinen Schiwegereltern. Sie hat die Fahrt gut überstanden, also noch ein Pluspunkt. Und was den Geschmack betrifft so waren alle begeistert, denn die Torte ist nicht zu süß, aber dafür schön kremig und geschmackvoll, fast so wie Raffaello. Sogar die nicht Kokos Liebhaber haben sie genoßen.

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Und ob ihr es glaubt oder nicht diese Torte hat zwei verschiedene Gäste (also Gästegruppen) glücklich gemacht. Noch während des Mittagsessens habe ich eine SMS bekommen das mich am Abend Besuch erwartet und meine Schwiegermutter bestand darauf das ich die Hälfte der Torte mitnehme. Also ich kann euch sagen das auch “meine” Gäste sehr glücklich über diese gewesen sind und ich desto mehr. Man freut sich doch immer über lobende Worte und mir macht es auch nicht Spaß zu backen wenn es den anderen nicht gefällt.

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So meine Lieben das wars für dieses Mal. Die Bilder habe ich erst jetzt gepostet weil ich seit ein par Tagen eine Erkältung habe und nur mit Mühe diesen Post zusammen gestellt habe. Seit gegrüßt und habt eine tolle Woche. 

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/p